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五彩花生

彩色花生,又称多彩花生。多色花生,五彩花生。 彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异产生多种颜色而来。彩色花生主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等几个品种,其中按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白,彩粒等几个色系。 五彩花生有黑色、雪白、白底红花纹、黑底黄花纹、黄底黑花纹等颜色。长出的秧蔓与普通花生没有区别,只是叶片稍大一些。按粒色可分为黑色,白色,彩色,红色,紫色。

达州黑鸡蛋

通常所说的黑鸡蛋指的是乌鸡蛋。乌鸡蛋,富含多种微量元素,有机钙含量是普通鸡蛋的6倍,胆固醇极低,是普通鸡蛋的三分之一。营养价值:乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平,促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育。

渠县宕府王咂酒

(又名咂酒),在渠县几乎家家户户会做,做成后还要相互品尝,相互评选。逢年过节、亲友聚会、婚丧嫁娶时,主人还会用呷酒款待宾客,将酿制好的呷酒根据客人酒量大小装在酒罐里,然后往罐里倒入滚烫的白开水,并插上一根竹筒做吸管,呷酒醇香味浓,酽酽似蜜。坐上席者为尊长,呷酒罐当从尊长开始饮用,然后依次传递,吃菜喝酒,谈古论今,全在一坛呷酒罐里。一罐酒喝得七分干时,再续上白开水,反复多次冲泡,直到呷酒无味,高粱渣再倒掉喂猪。此时,有酒量的男人已昏昏欲醉,而不胜酒力的妇女儿童则是满脸通红,由于呷酒老少皆宜,又被饮品爱好者誉为“饮料宝贝”。而如今,在2000多年的酿造历史中,呷酒形成了完善的民间传统酿造技艺,具有广泛代表性,为民间优秀土特产;被视为中国酒文化“活化石”的渠县呷酒,正以其独特魅力顺利跻身“中国非物质文化遗产”之列。

大竹益寿黑花生油

黑花生是我国新培育的独有品种,属典型的碱性食品,具有高蛋白、富硒、高钾的优良特征,含有人体所需的多种氨基酸及多种微量元素,维生素B族、维生素E族和黑亮活性物质,以及人体所需的亚油酸、亚麻酸、花生油四烯酸等多种不饱和脂肪酸。

富硒黑花生

大竹县益寿黑花生专业合作社以黑花生种植为主导,合作社建立了“黑五类”(黑花生、紫薯、黑土豆、黑玉米、黑大豆)标准化种植基地4个共2000亩(其中中国农业科院院“黑花生种源繁育基地”1000亩),2014年合作社带动农户种植黑色类产品13000亩,辐射本县四合乡、人和乡、竹北乡、永胜乡、新生乡、庙坝镇等多个乡镇众多农户,年总产量达8500吨,除农户自行销售外,合作社通过底价保护收购成员产品达1000吨以上,农民种植户每亩增收1210元。合作社加大网络、平面媒体宣传力度,通过农超对接、特产店直供等方式,产品远销成都、重庆、广州、北京等大中城市,切实有效地增加了农民收入,推进了现代农业发展。

大竹益寿粗粮面

杂粮面是,一种粗粮细作的方法,简单来说是混合了多种杂粮后经过细加工而做出来的美食,杂粮面的做法因为变化多样而深受广大的社会人士喜欢,杂粮面兼顾养胃,调理身体机能,增强免疫力而文明,那么杂粮面做法多变,今天给大家介绍一款美味的杂粮面馅饼。

渠县黄花菜

渠县黄花菜富含蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺酸、尼克酸、核黄素、维生素A、B、C、E、硒、及植物多糖等,具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效。渠县黄花菜是筵席上的山珍佳肴。

京川源旧院黑鸡

旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名,是一个肉蛋兼食型品种,一部分旧院黑鸡长有豆冠。全身羽毛黑色带翠绿色光泽,乌皮,乌羽,乌肉,乌骨,乌内脏,蛋壳浅褐色,少数绿色.被中科院命名为:“世界稀有,中国独有,万源特有”,素有生命之源绿色食品之美称。

大竹庙坝桃子醋

大竹秦王桃子醋在2013年取得食品QS证。与四川省农业科学院加工所合作制定大竹秦王桃鲜桃发酵技术,针对大竹秦王桃的特点,专门研制了一种特殊的发酵剂,这种发酵剂富含多种酵母和根霉,保证完全分解桃肉,保证完全发酵。这种特殊的分解发酵法既不影响发酵时间,而且还提高20%~30%的发酵率,提高醋产量30%以上。秉承非遗手法,按“双头醋”的提取工艺,按照以醋取醋的理论,取二醋和尾醋均用醋液置换,这种工艺,既保证产品质量,还能提升产品的口感。

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